真夏のホームパーティ。

2017年8月6日(日)


総勢18名!、久しぶりに、大人数のホームパーティでした。

大好きな仲間と一緒に、料理しながら、飲みながら、食べながら、お喋りしながら。。。。

猛烈に暑い日でしたが、夕方からは風も出て、ベランダでも歓談できました。

台風襲来前の、楽しい!美味しい!ひとときでした。

みんな、いつもありがとう〜〜!



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パエリヤ、美味しかった〜〜!

新栄『El Jardin』のムッチーが来てくれて、ちゃちゃちゃっと作ってくれました。
ムッチー、ありがとう💕

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↑ムッチー、ピザ生地も仕込んでくれました。
 疑問だったことも聞けて、勉強になりました。ありがとう〜。


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↑シンプルなトマトピザ。


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↑ムッチーと、いつもの3人娘?です。


以下、簡単にお料理のご紹介。


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↑パエリヤの左上から時計回りに。
 夏野菜のカッポナータ。
 畑のトマトのカプレーゼ。
 カツオのたたきのカルパッチョ。
 スパニッシュオムレツ。
 生ハムとイチジクのサラダ。
 『GOUTER de ROI』のラスク2種。
「ワインに合う」をコンセプトにしたというだけあって、本当に合います。美味しい!と大好評でした。
グーテデロワ ソムリエ  http://www.gateaufesta-harada.com/products/gdr_s
グーテデロワ ソムリエ イタリアン  http://www.gateaufesta-harada.com/products/gdr_si
 


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↑畑のトマトのカプレーゼ。


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↑人参のサラダ。
 近所のスーパーで小さな人参12本で¥50という破格に、当然購入。久しぶりの人参サラダでした。
 今回は、ケイパーとレーズンを入れて。


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↑メカジキの香草焼き、グリーンピースソース。


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↑いわしのオーブン焼き。
 塩胡椒したいわしの開きに、くるみ、レーズン、粉チーズ、パン粉、ハーブ、オリーブオイルを混ぜたフィリングを巻いて、爪楊枝で止め、オーブンでこんがり焼きました。


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↑おなじみ、きのこのラグーのスパゲッティ。
 ポルチーニ、マッシュルーム、まいたけ、しめじ。ブラックオリーブ、アンチョビ、ニンニク。全部フードプロセッサーに入れて、フライパンで炒め、ブイヨンとパスタの茹で汁でソースにします。


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↑ミートボール、トマトソース。
 もう1種類、玉ねぎとマッシュルームのクリームソースもつくりました。



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↑親方特製「鹿肉の赤ワイン煮込み」。
これが出た頃には、みんな食べるのと喋るのに夢中で、ちゃんとした写真がありません。すいません〜。

そんなこんなの、夜でした〜。



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冷やし中華、始めました。

2017年7月29日(土)


夏になると、街で見かける「冷やし中華、始めました。」の貼紙が好きです。



さて、七福の日、親方の誕生日。夜はパーティだけど、お昼は我が家で冷やし中華。
餃子とともに、お祝いのシャンパーニュを飲みました。ははは。


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今年の夏は、暑いですね。

皆様、体調に気をつけて、良い一日を。









プロフィール

demi

Author:demi
いらっしゃいませ。デミと申します。
家事全般苦手なダメ主婦ですが、食べることと飲むことが生き甲斐なので、料理だけは好き。海外料理番組オタクとして、休日は、ワイン片手に、簡単!きれい!美味しい!料理づくりに励んでおります。
メニューの記録を残しておきたいと始めたブログですが、料理以外にも、徒然に思うことなど書いています。
よろしくお付き合いくださいませ。

2014年5月より「皆でつくって皆で食べる!」ホームパーティスタイルの料理倶楽部『デミーズキッチン』(略して「デミキチ」)主宰。

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