冷凍パイシートでつくるミニパイ3種

2013年8月25日(日) 


 初めてつくったミニパイです↓。

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 ジェイミー先生がパイシートにシナモンシュガーをかけてくるくる巻き、6等分に切って型に入れて押しつぶして焼いていたのを見てから、つくってみたいなぁと思っていたのです。
 で、ネットで調べてみると、パイシートで簡単にいろんなミニパイができることがわかり、今回は3種類つくってみました。

 まずは冷凍パイシート3枚を常温で解凍し、広げた上にフィリングを塗り、くるくる巻いて、私は8棟分にしました。
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今回のフィリングは3種類。
1. シナモンシュガー、エスプレッソコーヒーパウダー、チョコチップ。
2. レモンカード、マスカルポーネチーズ。
3. 母の自家製あんずジャム、ドライクランベリー。

 いったん、バットに並べてしっかり冷やし、食事の後で焼いて、焼きたてを食べました。

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焼いてる間にけっこう膨らむので、くっついてしまいましたが、それでも焼き上がり可愛い!

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 お皿に並べて、レモンチェロのカクテルと一緒に食べました。小さいから、3種類ぺろっと食べられます。
 残りは皆に分けてお土産に。

 簡単で美味しい! フィリングを変えれば、いろんなパイが焼けます。次回はりんごとレーズンとクリームチーズとかで、簡単ミニアップルパイつくってみよう!と思いました。


 皆さんも、いろいろな素材の組み合わせで楽しんでみてくださいね。







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お久しぶりでございます

今週に入って涼しくなりましたね。
週の初めに、甥っ子の結婚式で軽井沢に行っていました。
やっぱり軽井沢は涼しいな~と思って名古屋に帰ってきたら、こっちも涼しかった!

パイシートは我が家も常備してます。
お料理、お菓子に使えるヤツですよね。

ブルーのお皿、かわいい。

Re: お久しぶりでございます

Mさん、おかえりなさい。
軽井沢、いいなぁ。
私は一度しか行ったことないけど、ゆっくりしに行きたいです。

名古屋はいったん涼しくなったのに、今日はまた蒸し暑いですね〜。
台風のせいでしょうか。

ブルーのお皿と、ルクルーゼのオレンジ色の楕円形のお皿は気に入ってます。
ただ、嬉しいから使いたくて、無理やり使おうとして失敗も多いのです。
基本は白で、ここぞというときに使わないといけませんね。

それにしてもキッチングッズ、欲しいものがたくさんあり過ぎです。
プロフィール

demi

Author:demi
いらっしゃいませ。デミと申します。
家事全般苦手なダメ主婦ですが、食べることと飲むことが生き甲斐なので、料理だけは好き。海外料理番組オタクとして、休日は、ワイン片手に、簡単!きれい!美味しい!料理づくりに励んでおります。
メニューの記録を残しておきたいと始めたブログですが、料理以外にも、徒然に思うことなど書いています。
よろしくお付き合いくださいませ。

2014年5月より「皆でつくって皆で食べる!」ホームパーティスタイルの料理倶楽部『デミーズキッチン』(略して「デミキチ」)主宰。

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