スイスチャード!

2013年10月22日(火)


 一泊で実家に行ってまいりました。もちろん、畑にも。

 そして、憧れのスイスチャードを収穫してきました↓。

写真

 ジェイミー先生やナイジェル先生が、自家菜園から抜いて、よく使ってる野菜です。見たことのない、赤や黄色やオレンジの色鮮やかな茎の色に、何だ、あれ?と、ずっと気になっていたのです。

 母に頼んだら、丈夫でどんどん伸びる野菜らしく、あんなのが欲しいの?と言われたのですが、欲しい、欲しい!ってことで、育ててもらっています。

写真3

 畑では、まだまだ小さくて、これから伸びるのですが、我慢できずに何株か抜いてきました。

 今回は平日の和食用に、ホウレン草みたいにベーコンと炒めて、醤油と胡麻で食べたのですが(写真は撮ってない)、今度は綺麗な茎な色を生かして、日曜日のごちそうに使いたいです。


 そうそう、そして来年の春から、今借りている畑を借り換えることが決まりました。実家から少し近くなるし、今の3倍くらいの広さになります。そこも見てきました↓。

写真2

 ↑この道路から、左に登ったところです。

写真1

 知多ののどかな丘陵地に広がる畑の一部です。前の方が使っていた屋根付きの小屋(倉庫?)もあるので便利なようです。
 母の負担は大きくなりますが、元気なうちは頑張ってもらいましょう。よろしくお願いいたします。

 本当は、ジェイミー先生やナイジェル先生みたいに、自分の家に菜園があるのが一番なんですけどね。

IMG_4009.jpg

 ↑我が家のベランダの畑はこれくらい。写真に写ってるのは、バジル、ルッコラ、フリルレタス、ベビーリーフ。大葉、ネギ、ニラも写ってます(ってことは、これ、9月初めに撮った写真ですね)写真に写ってないところには、ミント、ローズマリー、タイムなど。
 11月に入ると日が当たらなくなるし、風も強くなるから、冬は厳しいなぁ。
 それでも、我が家育ちの野菜を使ってお料理するのは格別の楽しみですから、プランターでもつくれるものを、これからもどんどんつくっていきたいと思っています。虫と闘いながらね。







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いらっしゃいませ。デミと申します。
家事全般苦手なダメ主婦ですが、食べることと飲むことが生き甲斐なので、料理だけは好き。海外料理番組オタクとして、休日は、ワイン片手に、簡単!きれい!美味しい!料理づくりに励んでおります。
メニューの記録を残しておきたいと始めたブログですが、料理以外にも、徒然に思うことなど書いています。
よろしくお付き合いくださいませ。

2014年5月より「皆でつくって皆で食べる!」ホームパーティスタイルの料理倶楽部『デミーズキッチン』(略して「デミキチ」)主宰。

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