パプリカのバーニャカウダ風 2011年12月4日(日)

 我が家でワイン&ビストロごはん。とはいっても、今日は二人だけなので、簡単に。

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↑パプリカのバーニャカウダ風。にんにく、アンチョビ、白ワイン、ハーブ、チーズで柔らかくなるまでソテーしました。

 あとは、アボガドサラダと目玉焼き。取り分けた感じ↓
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↑何でもバゲットにのせれば、即席創作タパスに。


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ルクルーゼの鍋で煮込んだのは、豚肉の白ワイン煮込み、レンズ豆のソース。
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↑今日の料理のおともでした。




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いらっしゃいませ。デミと申します。
家事全般苦手なダメ主婦ですが、食べることと飲むことが生き甲斐なので、料理だけは好き。海外料理番組オタクとして、休日は、ワイン片手に、簡単!きれい!美味しい!料理づくりに励んでおります。
メニューの記録を残しておきたいと始めたブログですが、料理以外にも、徒然に思うことなど書いています。
よろしくお付き合いくださいませ。

2014年5月より「皆でつくって皆で食べる!」ホームパーティスタイルの料理倶楽部『デミーズキッチン』(略して「デミキチ」)主宰。

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