2月25日(火)のランチ

2014年2月25日(火)


 お昼ごはんをつくろうかなぁと思っていたら、意外な方から電話があり。信じられない夢のようなお話をいただき。
 感激し過ぎて、親方と二人で、なんだか挙動不審に。。。。とにかく、これはお祝いしなきゃ!と、予定の和食ごはんじゃなくて、ワインのおともをつくってしまいました。


火曜日1



火曜日2

↑菜の花とタマネギのソテー。

 予定では、菜の花はおひたしに、タマネギはチンしてポン酢ドレッシングでサラダに、と思っていたのだけど、こうなりました。



IMG_9135.jpg

↑豚肉のリンゴ&バルサミコソース。
塩胡椒、オリーブオイルでマリネした豚肉をソテーし、肉を取り出したフライパンに、野菜ストック、白ワイン、自家製リンゴジャム、バルサミコ酢を入れて、煮詰めてソースにしました。

 予定では、豚肉の生姜焼きにしようと思っていたんだけど、こうなりました。


 そしてこの日の夜、とあるコンサートにご招待いただいた我々は、会場へ。楽屋で記念撮影までしてもらって『Happy Birthday, Demi !』と声をかけていただいて。。。。(本当の誕生日は翌日なんですけどね。)
 人生最高のバースデープレゼント! 感激でした。

 関係者の皆様に感謝!感謝!




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Author:demi
いらっしゃいませ。デミと申します。
家事全般苦手なダメ主婦ですが、食べることと飲むことが生き甲斐なので、料理だけは好き。海外料理番組オタクとして、休日は、ワイン片手に、簡単!きれい!美味しい!料理づくりに励んでおります。
メニューの記録を残しておきたいと始めたブログですが、料理以外にも、徒然に思うことなど書いています。
よろしくお付き合いくださいませ。

2014年5月より「皆でつくって皆で食べる!」ホームパーティスタイルの料理倶楽部『デミーズキッチン』(略して「デミキチ」)主宰。

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