3月17日(月)のごちそう:今年初めてのベランダごはん

<ブログのデザイン変更してみました。>


2014年3月17日(月)


 日曜日に引き続きぽかぽか陽気。

 月曜日もお休みをいただいていたので、昼間はホームセンターでお買物。帰宅してから、私はベランダプランターの植え替え。春に色とりどりに咲いてくれるようにと、土を再生させてから、買ってきた苗を植えて。。。そうしている間も親方はベランダでワインを開けて、おつまみ食べて。
 プランターの作業が終わった私は、家にあるもので料理して、夕方から二人でのんびり夜ごはん。今年初めてのベランダごはんでした。

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↑まだ日が明るいうちから、ワイン飲みつつ、ちょこちょこと。


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↑キッチンでできたものを順番に並べてるうちに、暗くなってきて。


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↑すっかり夜になったら、やっぱり寒かった。


 そんな初ベランダごはんのメニューは。


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↑帆立のソテー、レモンバターソース。ベランダで穫れたベビーリーフとともに。


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↑自家菜園のガーリックソテー。
 母がたくさんくれるので最近しょっちゅう作ってますが、大皿にたっぷりつくっても、ぺろりと食べれてしまいます。野菜が甘いのです。


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↑ソーセージと白インゲン豆の煮込み。
 親方に大好評。お肉屋さんのレモン&ハーブ生ソーセージをぶつ切りにして使いました。レシピはベイクドビーンズと同じです。(ベーコンをソーセージに変えただけ。)今回はタイムとローリエを入れてみました。


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↑豚肉のステーキ、マーマレードソース。
 塩胡椒、みじん切りにしたニンニクとローズマリー、オリーブオイルでマリネした豚肉を焼いて、ソースをかけて。
 ソースには、例のマッカラン入りマーマレードとフランスの発酵バターを使いました↓。

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↓あとは、いつものように目玉焼きを焼いて、ピザ焼いて、パンとハーブチーズとともに。

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 満足の今年初ベランダごはんでした。とさ。

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いらっしゃいませ。デミと申します。
家事全般苦手なダメ主婦ですが、食べることと飲むことが生き甲斐なので、料理だけは好き。海外料理番組オタクとして、休日は、ワイン片手に、簡単!きれい!美味しい!料理づくりに励んでおります。
メニューの記録を残しておきたいと始めたブログですが、料理以外にも、徒然に思うことなど書いています。
よろしくお付き合いくださいませ。

2014年5月より「皆でつくって皆で食べる!」ホームパーティスタイルの料理倶楽部『デミーズキッチン』(略して「デミキチ」)主宰。

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