6月8日(日)のごちそう;ベランダにて夜ごはん。

2014年6月8日(日)


 本日は火曜日ですが、日曜日のベランダごはん状況のアップです。


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 昼間は暑かったけど、夕方から気持ち良い風が吹き、涼しくなったので、ベランダで夜ごはんいただきました。


 メニューのご紹介。

 ↓サバ缶でつくったサバのパテ。

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↑無類のサバ缶好きの親方、可愛い缶詰を見つけたら、買わないはずがありません。

 しかし食べてみると、そのままではオリーブオイリー過ぎて、美味しくないとのこと。で、パテにしてみました。先回の反省を踏まえ、しかも生クリームもなかったので、今回は
 サバ缶、アンチョビ、ディル、乾燥オレガノ、塩胡椒、ディジョンマスタード、マヨネーズ、をフードプロセッサーにかけただけ。
 今回は大好評でした。

 自家製ガーリックトーストに、このサバパテを塗り、カツオをのせて食べると、止まらない!らしく、親方ほぼそれだけでお腹いっぱいになっておりました。
 
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写真 13

↑そうそう、アーティチョークをレモンとローリエで茹でて、塩とオリーブオイルでいただきました。
 これが一番シンプルな食べ方だとペルーの友人に教えてもらったので。
 しかし、あんまり人気なかったです。なんでかなぁ?



↓あとは、冷蔵庫の野菜いろいろ、オーブン焼き。

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↑オーブンに入れる前と入れた後。
 チェダーチーズをのせて、バジルソースとオリーブオイルをたっぷりかけて焼きました。焼く前のほうがきれいですね。



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↑アサリの白ワイン蒸し。
 母が潮干狩りで穫ったアサリをプロッコリーと一緒に。
 バゲットをソースに浸けて食べるのが最高!


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↑本日のメイン、ラムステーキ。
 グリルパンで焦げ目をつけ、オーブンへ。バルサミコソースで仕上げました。
 いい感じに焼けたと思ったんだけど、親方から「火を入れ過ぎたね。」とダメだし。しょぼん。
 でも、とっても美味しかったのですよ。


 デザートは、特製アイスクリーム。これは、ちょいと失敗。なので写真はありません。



 そんな感じの、梅雨の合間のベランダごはんでした。


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 今日もご訪問ありがとうございました。



 今から、横浜の友人に会いに一人旅!、行ってまいりま〜す!
















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Author:demi
いらっしゃいませ。デミと申します。
家事全般苦手なダメ主婦ですが、食べることと飲むことが生き甲斐なので、料理だけは好き。海外料理番組オタクとして、休日は、ワイン片手に、簡単!きれい!美味しい!料理づくりに励んでおります。
メニューの記録を残しておきたいと始めたブログですが、料理以外にも、徒然に思うことなど書いています。
よろしくお付き合いくださいませ。

2014年5月より「皆でつくって皆で食べる!」ホームパーティスタイルの料理倶楽部『デミーズキッチン』(略して「デミキチ」)主宰。

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