7月6日(日)のごちそう;デミキチ夏メニューの予行練習

2014年7月6日(日)


 デミーズキッチン夏メニューを控え、予行練習を兼ねた、日曜日の夜ごはん。

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↑プラムと生ハムのサラダ。
 本当はイチジクのサラダにしようと思っていたけど、この日行ったスーパーにイチジクがなかったので、プラムを使用。チーズは、モッツァレラ。下に敷いた緑の野菜は、母の畑でとれたサヤインゲンとモロッコインゲン。


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↑タコのカルパッチョ。
 チカちゃんがきれいに切ってきれいに盛りつけてくれました。ちょっとてっちりっぽい?!


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↑ホワイトアスパラガスのソテー、タルタルソース。
 コストコで買ったホワイトアスパラガス、外で常温保存していたら、芽が伸びてしまったので、急いで使いました。


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↑夏野菜のソテー、カッポナータ風。
 この彩りが好きで、我が家の夏の食卓では定番です。パプリカ以外は、全部自家菜園から。


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↑バジルとトマトのパスタ。
 ベランダのバジルが豊作なので、ジェノベーゼペーストをつくりました。プチトマト(トマトも自家製です)とサラダで余ったモッツァレラを使ったので、カプレーゼパスタと呼びたいところ。
 でも、モッツァレラが糸を引いて、ソースが固まってしまいました。ここはやっぱり、リコッタにするべきだったかも。


 あとは、アブラカレイのムニエルをつくったんだけど、ちょっと失敗。写真はありません。


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 そんな感じの日曜日のごちそうでした。

 お料理アップするの久しぶりな気がします。


 さて、今週から週に1回デミーズキッチン開催。楽しみです!


 今日もご訪問ありがとうございました。

















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No title

おはようございます♪

福岡は台風の影響はほとんどありませんでした。
ベランダの荷物もせっせっと部屋に入れておいたのですが、早々とベランダへ^^;

今回のデミキチも美味しそうなメニューがたくさん!
夏メニューで冷やしたワインなんかともとっても合いそうですね
(´▽`*)

デミキチメニュー夏野菜の元気カラーなんだか刺激されてきました^^
今日はうちも夏のお野菜メニューにします♪

それでは、demiさん素敵な一日を☆☆

No title

さんさん、台風の影響なかったと聞いて安心しました。

我が家もベランダのプランター移動したけど、しなくてもよかった〜と言いながら、今日元に戻しました^^。

台風一過で少しいいお天気が続きそうですね。
良い週末を!
プロフィール

demi

Author:demi
いらっしゃいませ。デミと申します。
家事全般苦手なダメ主婦ですが、食べることと飲むことが生き甲斐なので、料理だけは好き。海外料理番組オタクとして、休日は、ワイン片手に、簡単!きれい!美味しい!料理づくりに励んでおります。
メニューの記録を残しておきたいと始めたブログですが、料理以外にも、徒然に思うことなど書いています。
よろしくお付き合いくださいませ。

2014年5月より「皆でつくって皆で食べる!」ホームパーティスタイルの料理倶楽部『デミーズキッチン』(略して「デミキチ」)主宰。

Pinterest https://www.pinterest.com/demicaballero/
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