日曜日のごちそう;久しぶりにローストビーフつくりました。

2014年9月28日(日)


 久しぶりに、ローストビーフをつくりましたよ。

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 9月最後の日曜日。またまた、最高〜!なお天気でしたね。

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 行きつけの某イタリア料理店?!で、ランチ↓。ぷぷぷ。

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↑複数のメニューをひと皿にして、オリジナルサラダを制作。野菜がっつりいただきました。
 ちなみに、シーフードサラダ、トマトとモッツァレラチーズのサラダ、プロシュート。


 はい、これが今日のオードブル。夜のためのプロローグです。



 そして、我が家に戻り、メインの夜ごはん。

 大きな塊肉で、ローストビーフをつくりました。つくりながら思ったけど、ローストビーフとステーキの違いがわからない。オーブンを使えば、ローストビーフになるのかな。


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↑付け合わせは、冷蔵庫にあった野菜(しいたけ、パプリカ)をオーブン焼きにして。
 レタスは塩とホワイトバルサミコで簡単サラダに。


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↑赤ワインソース。
 タマネギとマッシュルームを炒めて、塩胡椒、赤ワイン、アプリコットジャム、バルサミコ酢、バター。最後に、カットしたお肉から出る肉汁も入れましたよ。



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 大満足な日曜日でございました。


 月曜日から、またお仕事頑張りましょう!



<おまけ>
 
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↑PUMA TX-3。
 この日、久しぶりに購入したスニーカー。
 スニーカーって、ふだんあんまり履かないんですよね。身長153センチ(自称)のチビな私は、ヒールのない靴を履く勇気がなくて。家の中でも、ちょっとでもかかとのあるスリッパをはいています。たまに、ぺたんこの靴を履くと、親方が「今日は小さいね。」って言います。

 でも、親方も私もよく歩くので、やっぱりスニーカーは必要なんです。このベージュの色は、欲しかった理想の色。デザインも親方が一目惚れして、即ゲット!とあいなりました。


 今日も元気に頑張りましょう!




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ローストビーフ♡

こんばんは!
ローストビーフすごく美味しそうです\(≧▽≦)/
私はいつもフライパンで手抜きローストビーフなのですが
焼き加減が難しくて、いつも火の通りが甘くしあがってしまいます(T-T )
という事はステーキと同じ調理法ですね(笑)
肉の厚さの差というイメージです。
たぶんそれだけじゃないはずですよね…笑

私は身長が165cmなので、時々ヒールの高い靴を履くと
「今日は大きいね」と言われますww
170cm超えるときもありますからね( ̄▽ ̄;)

Re: ローストビーフ♡

はら*ペコミさん、おはよーございます!
わーい、いらっしゃいませ。コメントありがとうございます!

ローストビーフ、火の通りを見極めるの難しいですよね〜。
今回は上手にできたので、写真アップしたんですよ(笑)。
料理用の温度計、買ってあるのに、いつも使うのを忘れてしまう私です。

はら*ペコミさん、165センチですか?! 羨ましい!
170センチ超えなんて、憧れ過ぎるっ!
そんな贅沢言わないまでも、あと5センチ欲しかった。といつも思います。
いまどき、母親より小さいなんて(母は158センチ)、なんで?!って感じです。とほほ。

コメントいただいて嬉しいので、さぼっていたブログも頑張って書く気になってきました。
ではでは、小さいなりに、今日も元気に頑張ります!
はら*ペコミさんも、大きいなりに、良い一日を!
プロフィール

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Author:demi
いらっしゃいませ。デミと申します。
家事全般苦手なダメ主婦ですが、食べることと飲むことが生き甲斐なので、料理だけは好き。海外料理番組オタクとして、休日は、ワイン片手に、簡単!きれい!美味しい!料理づくりに励んでおります。
メニューの記録を残しておきたいと始めたブログですが、料理以外にも、徒然に思うことなど書いています。
よろしくお付き合いくださいませ。

2014年5月より「皆でつくって皆で食べる!」ホームパーティスタイルの料理倶楽部『デミーズキッチン』(略して「デミキチ」)主宰。

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