日曜日のごちそう:「オレンジブーケ」他、白い食材で彩る食卓。

2014年12月7日(日)


 土曜日は雨のような雪のようなものがチラチラしていた名古屋ですが、日曜日は寒いけれど晴れました。

 で、12月に入っても大掃除らしきことを何もしていない私は、何かやらなきゃ。と思いつつ、寒くてウジウジしていたのですが、とにかく、何かしよう!と、とりあえず部屋の内側の窓ふきを始めました。

 そしたらですね、身体も暖かくなって、じゃあ外側も拭こう、そしたらサッシのレールも気になって、ここもやっつけちゃおう、と掃除し始めました。やればできるじゃないの。と気持ちも軽くなり。

 しかし思えば、ここに引っ越して丸9年、サッシのレールなんて掃除した記憶がありません(きゃー!、恥ずかしい)。常々やっていればこんなことにはなっていないのでしょうが、本当に目を背けたくなる状態。とにかく、たまった葉っぱやホコリをかきだして、雑巾で拭いてみました。それでも、まだまだ黒いんですよね〜。

 これはカビなのかしら? 洗剤かけて歯ブラシでこするべきかなぁ。などと思ったのですが、何もかも一度に完璧にしなくても、何もやらないよりはやったほうがマシ。ってことで、とりあえず今日のところはよしとしました。(よしとするのか>私。)今度やるときは、もう少し綺麗になることでしょう。



 さてさて、小さな(っていうか、中途半端な)達成感に気分を良くした、そんな日の夜ごはん。

 先週、実家に行ってもらってきた「オレンジブーケ」を美味しいうちに使わねば。ということで、ソテーにしてみました。


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↑カリフラワー(オレンジブーケ)、ホウレン草とベーコンのガーリックソテー。


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↑母の畑で穫れたオレンジブーケ。
 塩とレモンを入れたお湯で茹でました↓。茹でただけで食べると、お芋みたいにホクホクです。シンプルが一番美味しいかも。

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 あとは、コストコで買ったホワイトアスパラガス↑とホワイトマッシュルームも、そろそろ使わなければ、ってことで、この日は白い食材がテーマとなりました。


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↑茹でたホワイトアスパラガスはバターソテーにして、目玉焼きとカリカリにした生ハムともに。


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↑ホワイトマッシュルームは、ポルチーニと一緒に、きのこのパスタに変身。


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↑鯛のオーブン焼き。


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↑豚ヒレ肉のソテー、トマトソース。


 そんな感じの日曜日のごちそうでした。


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いらっしゃいませ。デミと申します。
家事全般苦手なダメ主婦ですが、食べることと飲むことが生き甲斐なので、料理だけは好き。海外料理番組オタクとして、休日は、ワイン片手に、簡単!きれい!美味しい!料理づくりに励んでおります。
メニューの記録を残しておきたいと始めたブログですが、料理以外にも、徒然に思うことなど書いています。
よろしくお付き合いくださいませ。

2014年5月より「皆でつくって皆で食べる!」ホームパーティスタイルの料理倶楽部『デミーズキッチン』(略して「デミキチ」)主宰。

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