無花果のサラダ他 2012年9月2日(日)

 「メカジキと帆立のソテー、グリーンピースのソース」以外のお料理。

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↓いちぢくがとても安かったので、サラダに使ってみました。ドレッシングはチーズとヨーグルトで。
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 いちぢくといえば、実家の北西角にいちぢくの木があって、いつも蜂がいて、小さいとき私は庭で3回蜂に刺されました。以来、蜂は大嫌い。いまだにどんな小さなミツバチでも近くに寄ってくると、「きゃ〜」っとガラにもなく怖がってしまいます。蜂とともに、(蜂に刺された元凶だと思ってる)いちぢくも嫌いになってずっと食べられなかったんだけど、最近ようやく食べられるようになりました。それというのも、やっぱりジェイミー先生がサラダに使っていて、それがとても美味しそうだったからなの。ジェイミー先生、ありがとう!


↓パスタは、いただきもののパプリカのペーストがあったので、それを使って。オリーブオイル、にんにく、マッシュルーム、トマトにペーストを加えました。

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最後に、チキンのオーブン焼き。バルサミコソースをかけていただきました。
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 ごちそうさまでした!





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いらっしゃいませ。デミと申します。
家事全般苦手なダメ主婦ですが、食べることと飲むことが生き甲斐なので、料理だけは好き。海外料理番組オタクとして、休日は、ワイン片手に、簡単!きれい!美味しい!料理づくりに励んでおります。
メニューの記録を残しておきたいと始めたブログですが、料理以外にも、徒然に思うことなど書いています。
よろしくお付き合いくださいませ。

2014年5月より「皆でつくって皆で食べる!」ホームパーティスタイルの料理倶楽部『デミーズキッチン』(略して「デミキチ」)主宰。

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