月曜日のごちそう:生ハムとルッコラのピザ、とか。

2015年3月9日(月)


 雨の月曜日。
 我が家はお休みだったので、コストコで買い物し、実家に寄って野菜をちょっともらって帰ってきました。


 そして、夜は二人でお家ごはん。

 前日のステーキの残りもちょっとあるので、赤ワインを開けて、冷蔵庫にあるもので簡単に。


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↑まずは、生ハムとルッコラのピザ。
 実家の畑で元気なルッコラをもらったので、黄金ペアの生ハムと一緒にピザにしました。これが絶品!美味しかったです。


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↑メインはハンバーグ!
 でもこれ、成城石井のハンバーグです。チーズをのせて、オーブンで焼いただけ。
 トマトソースはシンプルに、トマト缶をミキサーにかけ、ニンニクと唐辛子とバジルだけで、煮詰めました。出来上がりにイタリアンパセリと粉チーズをかけて↓。


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↑つけ合わせにつくったは、しいたけのガーリックソテー、目玉焼き、畑の野菜のソテーなど。


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↑この日のワインは、東京の友人が誕生日祝いに送ってくれたスペインの赤ワイン「Breca」。
 ロバート・パーカー先生大絶賛!、親方もしごく気に入っておりました。ありがとうございます。




 
 ってことで、ワインも料理も、美味しかった〜!休日のささやかな幸せに感謝。


 皆様には、いつもご訪問ありがとうございます。












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Author:demi
いらっしゃいませ。デミと申します。
家事全般苦手なダメ主婦ですが、食べることと飲むことが生き甲斐なので、料理だけは好き。海外料理番組オタクとして、休日は、ワイン片手に、簡単!きれい!美味しい!料理づくりに励んでおります。
メニューの記録を残しておきたいと始めたブログですが、料理以外にも、徒然に思うことなど書いています。
よろしくお付き合いくださいませ。

2014年5月より「皆でつくって皆で食べる!」ホームパーティスタイルの料理倶楽部『デミーズキッチン』(略して「デミキチ」)主宰。

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