日曜日のごちそう;デミキチ練習会

2015年5月31日(日)


 5月最終日の日曜日、お天気にも恵まれて、梅雨の間際の晴れ間、オリーブちゃん夫妻と一緒にベランダごはん頂きました。


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 この日は、6月のデミキチに向けて、オリーブちゃんとメニューの最終確認、料理の練習会なのでした。


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↑カルボナーラ。
 以前、失敗しているカルボナーラ。今回は上手にできました。なので、デミキチメニューに決定!



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↑メカジキのソテー、緑のソース。
 グリーンピースのソースです。母の畑のグリーンピースが大量に冷凍庫にあるので、リコッタチーズとコンソメで緑のソースを。
 


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↑豚ヒレ肉のサルティンボッカ風。
 これも、デミキチメニュー決定! 親方は、最近ずっとコレ食べさせられてます。すいまんね〜。



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↑デザートは、レモンのチーズケーキ。
 塩レモン1個、生レモン1個、丸ごと使ったケーキです。これもデミキチメニュー決定です。



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 そんな感じの、風が気持ちいい夜でした。

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Author:demi
いらっしゃいませ。デミと申します。
家事全般苦手なダメ主婦ですが、食べることと飲むことが生き甲斐なので、料理だけは好き。海外料理番組オタクとして、休日は、ワイン片手に、簡単!きれい!美味しい!料理づくりに励んでおります。
メニューの記録を残しておきたいと始めたブログですが、料理以外にも、徒然に思うことなど書いています。
よろしくお付き合いくださいませ。

2014年5月より「皆でつくって皆で食べる!」ホームパーティスタイルの料理倶楽部『デミーズキッチン』(略して「デミキチ」)主宰。

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