畑の野菜で、ヘルシーお昼ごはん。

2015年8月14日(金)


 世の中はすっかりお盆休みモードですね〜。

 我が家は15日までお仕事、16日から3日間、世間とはずらしてお休みいただきます。なので、今週は帰省中の同級生や友人たちがお店に久しぶりに会いに来てくれたりして、何だか忙しい日々です。

 そんななか、母が畑の野菜を送ってくれたので、毎日、野菜中心のお昼ご飯をいただいてます。



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↑紫キャベツでつくった八宝菜。不思議な感じ。
 右下は、ナスの味噌煮。紫唐辛子も使いました。
 真ん中は、冷奴。



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↑残ってたソーセージとゴーヤの卵とじ。



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↑あとは、オクラのお浸し、一番下に半分写ってるのは長芋。この長芋、畑にひとり生えしていたそうなのですが、すごく美味しくて、親方大喜びでぺろりと食べてました。


 全部、畑の恵。ありがたいことでございます。

 大地の元気をいただいて、今日も頑張ります。

 皆様も、良い休日&週末を!


 いつもご訪問ありがとうございます。










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Author:demi
いらっしゃいませ。デミと申します。
家事全般苦手なダメ主婦ですが、食べることと飲むことが生き甲斐なので、料理だけは好き。海外料理番組オタクとして、休日は、ワイン片手に、簡単!きれい!美味しい!料理づくりに励んでおります。
メニューの記録を残しておきたいと始めたブログですが、料理以外にも、徒然に思うことなど書いています。
よろしくお付き合いくださいませ。

2014年5月より「皆でつくって皆で食べる!」ホームパーティスタイルの料理倶楽部『デミーズキッチン』(略して「デミキチ」)主宰。

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