休日のごちそう:メカジキのソテーなど。

2016年3月10日(木)


 ブログをさぼっている間のお料理の写真がたまっているので、ちょっと前の休日のごちそうアップします。



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↑メカジキのソテー。
 塩、胡椒、タイム、オリーブオイルで下味をつけたメカジキを鉄板で焼き、両面軽く焼き目がついたところで、パン粉に、レーズン、くるみ、ニンニク、パセリ、粉チーズ、オリーブオイルを混ぜてトッピングし、オーブンで5分くらい。
 更に、レモンバターソースをかけて、いただきました。



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↑ロメインレタスのサラダ。トッピングは、ブロッコリースプラウト。



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↑おなじみ、きのこのパスタ。


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↑この日は、フードプロセッサーは使わず、大きめにカットしてみました(面倒くさかっただけですが)。



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↑たぶん、前日に親方がつくったハンバーグ。やっぱり、男らしい!


 
 って感じの、備忘録でした。


 皆様、今日も良い一日を!



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Author:demi
いらっしゃいませ。デミと申します。
家事全般苦手なダメ主婦ですが、食べることと飲むことが生き甲斐なので、料理だけは好き。海外料理番組オタクとして、休日は、ワイン片手に、簡単!きれい!美味しい!料理づくりに励んでおります。
メニューの記録を残しておきたいと始めたブログですが、料理以外にも、徒然に思うことなど書いています。
よろしくお付き合いくださいませ。

2014年5月より「皆でつくって皆で食べる!」ホームパーティスタイルの料理倶楽部『デミーズキッチン』(略して「デミキチ」)主宰。

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