今年初のベランダごはん

2016年3月29日(火)


 朝起きると、いいお天気。お日様はパワフルにして、風もないので、早起きした親方は、ベランダでトースターの修理。汗ばむ陽気に、

「今日はベランダごはんできるかもよ〜。」

 はい、この春初めてのベランダごはんです。


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↑日曜日の残りのシュークルート(ルクルーゼの中)があるので、あとはママからもらった畑の野菜中心に。
 トマトのピザ、ロマネスコとベーコンのソテー、アンチョビ風味。芽キャベツとレタスのサラダ。茎ブロッコリー、人参、目玉焼き。


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↑先週ママから送られてきたロマネスコ。
 収穫するのを忘れていたら、気づいたときにはこんなジャイアンになってたそうな。
 房を一つずつ外して茹でたんだけど、一つの房が小さめのブロッコリーくらいある(笑)。


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↑茹でたロマネスコとベーコンを、オリーブオイル、ニンニク、アンチョビでソテーしました。
 野菜の甘みとアンチョビの塩気がいい感じ。美味しい!



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↑私には欠かせない目玉焼き!たまご大好きなんです。
 付け合せは、全部ママの畑から。茹でた茎ブロッコリーとにんじん、彩りにラディッシュ。新鮮なラディッシュは、みずみずしくて、から味も爽やか!


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↑これは、野菜をお皿に取り分けたところ。



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 ワインがすすむランチでした。

 ごちそうさまでした!


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 BOSSもBOZZもご機嫌なひとときでした。


 皆様も、良い一日を!










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Author:demi
いらっしゃいませ。デミと申します。
家事全般苦手なダメ主婦ですが、食べることと飲むことが生き甲斐なので、料理だけは好き。海外料理番組オタクとして、休日は、ワイン片手に、簡単!きれい!美味しい!料理づくりに励んでおります。
メニューの記録を残しておきたいと始めたブログですが、料理以外にも、徒然に思うことなど書いています。
よろしくお付き合いくださいませ。

2014年5月より「皆でつくって皆で食べる!」ホームパーティスタイルの料理倶楽部『デミーズキッチン』(略して「デミキチ」)主宰。

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