レバーのステーキ!

2016年8月14日(日)


友人が、いいレバーが手に入ったからといって、分けてくれました。

すごく大きな塊でして、私が途方に暮れていたら、親方がステーキにしてくれました。


IMG_9180.jpg

↑親方、下処理したあと、シンプルに塩こしょう、ローズマリーとニンニク、バターたっぷりで焼いてました。
 こんなボリュームのレバーのステーキなんて、生まれて初めて食べましたよ〜。
 美味しいけれど、食べきれるはずはなく、翌日から、ニラレバとなり、甘辛煮となり、いろいろ変身することになったのはご想像通り。


IMG_9183.jpg

↑パスタ、バジルソース。
 母が畑の野菜と一緒に、バジルソースも持ってきてくれたので、さっそく使いました。美味しかった〜。親方にも大好評でありました。



 暑い日が続きますね〜。
 暑さのせいなのか、精神的なものなのか、ここのところ、ちょっとモヤモヤして、めずらしく頭痛に悩まされております。

 皆様も、体調に気をつけて、良い週末を〜!





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Author:demi
いらっしゃいませ。デミと申します。
家事全般苦手なダメ主婦ですが、食べることと飲むことが生き甲斐なので、料理だけは好き。海外料理番組オタクとして、休日は、ワイン片手に、簡単!きれい!美味しい!料理づくりに励んでおります。
メニューの記録を残しておきたいと始めたブログですが、料理以外にも、徒然に思うことなど書いています。
よろしくお付き合いくださいませ。

2014年5月より「皆でつくって皆で食べる!」ホームパーティスタイルの料理倶楽部『デミーズキッチン』(略して「デミキチ」)主宰。

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