越前蟹、いただきました。

もうずいぶん前の遡り記事ですが。



2016年11月18日(金)

今年も、福井の知合いから解禁ほやほやの越前蟹が届きました。ありがとうございますありがとうございます。


15107240_1038434719616186_7909912158325102284_n.jpg

↑ちゃんと黄色いタグ付いてます。
 キューピーちゃんも、付けてみました(笑)。


 今年もまた、YouTube でさばき方を復習し、二人でちめちめ分解しました。


15232326_10202507913016087_733351950873841535_n.jpg

↑身をほぐすと、これだけになってしまいました。


 平日だし、甘酢でちゃちゃっといただこうかと思っていたのですが、一口味見をしたら、身もだえするほど美味しくて。。。

 結局、レモンを絞って、ブラックペッパーとオリーブオイルをかけて、白ワインとともにいただきました。


 美味なり美味なり。

 旬をいただく贅沢、満喫いたしました。

 ありがたや、ありがたや。


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Author:demi
いらっしゃいませ。デミと申します。
家事全般苦手なダメ主婦ですが、食べることと飲むことが生き甲斐なので、料理だけは好き。海外料理番組オタクとして、休日は、ワイン片手に、簡単!きれい!美味しい!料理づくりに励んでおります。
メニューの記録を残しておきたいと始めたブログですが、料理以外にも、徒然に思うことなど書いています。
よろしくお付き合いくださいませ。

2014年5月より「皆でつくって皆で食べる!」ホームパーティスタイルの料理倶楽部『デミーズキッチン』(略して「デミキチ」)主宰。

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