畑の野菜を使って、ちょこちょこ使って。

2017年1月29日(日)


冷たいけれど、冬晴れの気持ち良い日が続いてますね。



 
畑の野菜を使ったお料理を少々。


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↑新玉ねぎは、オーブンで焼きました。ネギは、鉄板で素焼きにしました。
 そして、どちらも、塩、胡椒、粉チーズ、パセリ、オリーブオイルをかけて、盛り付けて。
 写真は、それをタパス風に、ハーブチーズを塗ったパンの上にのせてみました。
 とろりと甘いネギが美味しゅうございました。



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↑西洋風『ぶり大根』?
 大根でなくて、赤カブですが。ぶりと大根の相性がいいのなら、これもありかなと。薄切りにしたカブの上に、シンプルに焼いたブリをのせて、バルサミコソースをかけてみました。雰囲気は出てるけど、結論としては、別々に食べたほうがいいかな。ははは。
 赤カブが、かまぼこか、はたまた鯨のベーコンにしか見えないのも、ちょっとね〜。


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↑メインのステーキ〜!
 ベランダのローズマリーとともに。付け合わせは、畑のじゃがいも。
 奥に見えるのは、ガーリックライス。

夫とふたり、のんびりいただく夜ごはんでした。

 
<おまけ>

日曜日、早起きして、BOZZを連れて家族3人で長い散歩に出かけてみました。
我が家からまっすぐ名古屋大学方面へ、お千代保稲荷名古屋支所から、東山公園へ、お昼を食べて、広小路を覚王山まで、日泰寺参道をひやかして、帰宅。8キロくらい歩いたかなぁ。


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↑BOZZは動物園に入れないので、シャバーにと一緒に記念撮影だけ。


IMG_4853.jpg

↑月曜日、夜ごはん食べ過ぎて、お腹いっぱいで眠れそうにないので、夜の散歩へ。
 氏神様まで、二人でてくてく歩いてみました。夜の神社、静かでたまにはいいですね。


 皆様、今日も良い一日を。


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Author:demi
いらっしゃいませ。デミと申します。
家事全般苦手なダメ主婦ですが、食べることと飲むことが生き甲斐なので、料理だけは好き。海外料理番組オタクとして、休日は、ワイン片手に、簡単!きれい!美味しい!料理づくりに励んでおります。
メニューの記録を残しておきたいと始めたブログですが、料理以外にも、徒然に思うことなど書いています。
よろしくお付き合いくださいませ。

2014年5月より「皆でつくって皆で食べる!」ホームパーティスタイルの料理倶楽部『デミーズキッチン』(略して「デミキチ」)主宰。

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